Kennt ihr „Matcha“?

Huhuuuuu,

gestern Abend habe ich mir Sushi von „Bento Box“ zu kommen lassen. Da ich foreveralone war und auf einen Mindestbestellwert von 15€ kommen musste, habe ich mir die Dessertauswahl genauer angesehen, da ich nach dem Essen gewöhnlich noch einen süßen Abgang brauche.

Besonders Interessant fand ich das „Matcha Eis“ und habe es mir für 3,80€ mal gegönnt.

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Vorher hatte ich noch nie von „Matcha“ gehört und konnte deswegen unter diesem Begriff nichts assoziieren. Deswegen habe ich mich dann über Wikipedia schlau gemacht:

Matcha (jap.: 抹茶 „gemahlener Tee“) ist ein zu feinstem Pulver vermahlener Grüntee, der in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Er hat eine intensive grüne Farbe und einen lieblich-süßlichen, in späteren Pflückungen leicht herben Geschmack. Der Tee enthält viele Catechine sowie Carotine und die VitamineA, B, C und E.

Matcha gilt als eine besonders edle Teesorte und ist entsprechend teuer.

Und da ich momentan jeden Tag den Grünen Tee von Enerchaiz trinke (ja, ich habe eine Sucht entwickelt), habe ich mit dem Kauf des Eis die richtige Wahl getroffen. 🙂

Das Matcha Eis schmeckt wirklich außergewöhnlich, einen vergleichbaren Geschmack kenne ich nicht. Ich würde fast sagen, dass dieses Eis wie erfrischendes Heu schmeckt, aber das klingt ziemlich ekelig XDDDD wobei mir das Eis wirklich gut schmeckt.

Mich hat Matcha sehr neugierig gemacht, da ich durch meine Recherche auf viele verschiedene Rezepte gestoßen bin. Matcha scheint eine viel verwendbare Zutat zu sein.

Ich fand beispielsweise Rezepte für Kuchen, Smoothies, Keckse und Tee. Demnächst werde ich den Matcha Tee testen und auch ein paar Rezepte ausprobieren.

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Was haltet Ihr von Matcha? Kanntet Ihr Matcha schon? Habt Ihr vielleicht interessante Rezepte oder könnt mir einen guten Matcha Tee empfehlen?

Würde mich über Feedback freuen!

Eure Madina ❤

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