Kennt Ihr „Quinoa“?

Kennt Ihr „Quinoa“? Nein? dann unbedingt weiterlesen! ☝🏼

Denn „Quinoa“ ist eine der besten Eisweisquellen auf der Welt! Quinoa stammt aus Südamerika und ist seit mehr als 6000 Jahren ein wichtiges Grundnahrungsmittel der Bewohner.

Diese Körner sind nicht ,wie viele denken, eine Getreideart wie Weizen oder Roggen sondern sie sind ein „Gänsefußgewächs“ und gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Spinat und rote Beete (verrückt oder?) und ist somit Glutenfrei und für alle die unter einer Getreideunverträglichkeit leiden essbar und eignet sich besonders gut für eine vegane Ernährung. 🌾

Dieses Pseudogetreide hat außer dem hohen Eiweisgehalt noch viele essentielle Vitamine, Mineralien und Nährstoffe. Quinoa hat zum Beispiel mehr Calcium als Weizen oder Roggen und mehr als doppelt so viel Eisen und 50 Prozent mehr Vitamin E als Weizen.

Außerdem hat dieses „Superfood“ auch noch viele positive Nebenwirkungen bzw. Heilkräfte.

Es hilft durch den hohen Magnesiumanteil super gegen Migräne, das enthaltene Tryptophan sorgt für Glücksgefühle, da diese Aminosäure den Serotoninspiegel (Gute Laune) im Gehirn auffüllen und das Lysin (eine sehr selten vorkommende Aminosäure) sorgt sogar bei regelmäßigem Verzehr für Bindegewebeschutz. Forschungen ergaben sogar, dass sich durch Lysin Krebszellen nicht mehr frei durch den Körper versprüht werden können sondern vor weitere Verbreitung schützt!

Wieder mal ein ein Lebensmittel, dass den Namen „Superfood“ verdient hat! 👍🏻👍🏻👍🏻

Dank der netten Dagmar von Rice & Spice bin ich auf Quinoa aufmerksam geworden und bekam sogar von ihrer Marke eine Packung Quinoa zum testen als ich das Kölner Festival der Genüsse besuchte und an ihrem Gewürzstand mit ihr ins Gespräch kam! 💕

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Ich hoffe euch hat dieser Bericht gefallen!

Gleich werde ich mein erstes Rezept mit Quinoa und sogar mit dem Gewürz Kurkuma, welches ich auch durch Dagmar kenne, ausprobieren! Seid gespannt!

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Eure Madina ❤️

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13 Kommentare Gib deinen ab

    1. herzperle sagt:

      Ich liebe Quinoa!:) und mag dein Rezept mit der Kurkuma Komponente! Vielleicht schaust du dir mal mein Rezept mit Quinoa gefüllten Auberginen an?!:)
      Liebe Grüße

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      1. Madina Gold sagt:

        Awwww danke ❤️ bei dir schau ich auch direkt mal vorbei 😘😘😘

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      2. herzperle sagt:

        Gern geschehen 🙂 Mach das ich freue mich über Deinen Besuch! :-*

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  1. hennesthecook sagt:

    Wauuuu super interessant das kenne ich noch gar nicht 🙂
    Danke ich werde das morgen suchen ;)!

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      1. hennesthecook sagt:

        🙂 sehr gut

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    1. Madina Gold sagt:

      Sehr sehr gerne !!!! Berichte wie du es fandest :))))

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